Savourez la tradition : découvrez une cuisine authentique du Limousin, préparée avec passion à partir de produits locaux, pour une expérience culinaire vraie et inoubliable
Nous prenons fierté à servir une cuisine faite maison élaborée à partir de produits locaux de première qualité et au cœur de notre restaurant à Saint-Léonard de Noblat. Nos plats, qu'il s'agisse de brochettes, de steak tartare ou de terrines servies directement sur table, sont préparés selon des recettes maison transmises de génération en génération. En choisissant des ingrédients régionaux, nous soutenons non seulement l'économie locale mais garantissons aussi une fraîcheur incomparable. Nos clients peuvent savourer la vraie cuisine du Limousin et découvrir des spécialités auvergnates authentiques, tout cela dans un cadre agréable offrant un excellent rapport qualité-prix.
Qualité et diversité faite maison sur notre carte
Chaque jour, notre cuisine faite maison offre une variété impressionnante de choix représentatifs de la cuisine régionale. Nos trois formules différentes, disponibles au déjeuner et au dîner, comprennent des plats tels que la bavette, la brochette de bœuf et le tartare de bœuf, accompagnés de moules marinières et de frites selon la saison. Notre buffet frais à volonté permet à nos visiteurs de composer leur repas idéal, explorant une gamme étendue d'entrées et de desserts faits maison, tous préparés avec soin et passion.
La traçabilité et la qualité de nos produits locaux
Nous accordons une importance capitale à l'origine et à la qualité de nos produits. Toutes nos viandes bovines, issues de la race limousine, proviennent de fournisseurs locaux, assurant une traçabilité complète et une qualité irréprochable. En privilégiant les circuits courts, nous garantissons non seulement la fraîcheur de nos ingrédients mais aussi leur impact minimal sur l'environnement. Cette approche nous permet de proposer des plats savoureux qui reflètent le terroir et la tradition culinaire du Limousin. Nos clients apprécient cette transparence et la garantie de consommer des produits sains, locaux et respectueux des pratiques durables.